Fallados los premios del Concurso de Ideas JAKIBERRI, destinado a generar una propuesta culinaria “Healthy Fast Food” de origen vasco

Resumen de la Nota de Prensa.

• A lo largo de 2012 y de 2013, el Consorcio JAKIBERRI ha lanzado las tres modalidades de concursos:
  • CONCURSO DE IDEAS a través de Internet para la definición teórica del «Healthy Fast Food Vasco».
  • CONCURSO PRÁCTICO para la obtención de muestras o prototipos de platos destinados a servir de base para el desarrollo de productos «Healthy Basque Fast Food».
  • CONCURSO PARA LA DENOMINACIÓN EN EUSKERA del concepto «Healthy Basque Fast Food». Este Concurso cuenta con la colaboración de Euskaltzaindia.
• El ganador absoluto del Concurso de Ideas JAKIBERRI ha sido el Sr. Ángel Fernández de Retana Martínez, quien recibirá un premio en metálico de 1.000 euros.
• El Consorcio de Investigación JAKIBERRI ha fallado igualmente los Concursos de Ideas restringidos desarrollados con las Escuelas de Hostelería de Euskadi:
  • La ganadora del Concurso restringido para la Escuela de Hostelería Egibide-Mendizorroza ha sido la Sra. Elida María Diez Gómez, quien recibirá un premio en metálico de 500 euros.
  • El ganador del Concurso restringido para la Escuela de Hostelería de Leioa ha sido el Sr. Andrew Wesley Álvarez Coruña, quien recibirá un premio en metálico de 500 euros.
• Finalmente, el Concurso Práctico ha sido declarado desierto.

Próximos desarrollos del Proyecto JAKIBERRI:

• Basándose en las ideas aportadas en el Concurso y en colaboración con los ganadores, el Consorcio de Investigación JAKIBERRI abordará el desarrollo de los primeros platos prototipo. Una primera degustación está prevista para otoño de 2013.
• Una nueva generación de concursos prácticos y teóricos JAKIBERRI será lanzada en Septiembre.
• Hasta el día 28 de Junio es posible participar en Concurso JAKIBERRI para la determinación de una denominación en Euskera del concepto «Healthy Basque Fast Food».